Die EU-Agrarmärkte dürften im Jahr 2026 robust bleiben, wie aus dem heute von der Europäischen Kommission veröffentlichten Bericht über die kurzfristigen Aussichten für die EU-Agrarmärkte vom Sommer 2026 hervorgeht. Dieser Bericht berücksichtigt nicht die anhaltenden Hitzewellen, die die Landwirte in ganz Europa stark betreffen, da die verwendeten Daten vor den anhaltenden Hitzewellen gesammelt wurden.
Der Sektor ist nach wie vor mit erheblichen Unsicherheiten im Zusammenhang mit den Auswirkungen des Konflikts im Nahen Osten, wetterbedingten Risiken, Tierseuchen und anhaltenden Handelsspannungen konfrontiert. Steigende Vorleistungskosten belasten die Produktionsmargen. Das reale BIP-Wachstum wird mit 1,1 % prognostiziert, die Inflation dürfte aufgrund der Energiekosten auf 3,1 % ansteigen, und die Nahrungsmittelpreise dürften steigen. Gleichzeitig deuten die Aussichten auf günstige Anbaubedingungen in der EU hin, wobei die Wintererträge über dem historischen Durchschnitt liegen dürften. Frühlings- und Sommerkulturen können jedoch unter Wärme- und Wasserknappheit leiden, insbesondere in dürreanfälligen Regionen.

Für Acker- und Spezialkulturen wird geschätzt, dass die Getreideerzeugung in der EU im Jahr 2026/27 nach außergewöhnlich hohen Erträgen in der vergangenen Saison auf durchschnittlich 273,7 Mio. Tonnen zurückkehrt. Die Ölsaatenproduktion wird voraussichtlich um 3,1 % steigen. Die Produktion von Eiweißpflanzen wird voraussichtlich leicht zurückgehen, aber über dem Durchschnitt bleiben, während die Zuckererzeugung in der EU aufgrund der geringeren Anbaufläche für Zuckerrüben zurückgehen könnte. Es wird erwartet, dass die Olivenölerzeugung gegenüber der vorherigen Produktionserholung 2024/25 zurückgeht, 2025/26 jedoch überdurchschnittlich bleibt.
Bei tierischen Erzeugnissen wird die Milchversorgung in der EU aufgrund höherer Erträge voraussichtlich 2026 zunehmen. Eine erhöhte Verfügbarkeit von Rohmilch kann die Produktion von Butter, Käse, Molke und Magermilchpulver ankurbeln, während die Exporte trotz einer schwächeren Nachfrage im Nahen Osten und Handelsstörungen widerstandsfähig bleiben. Die Geflügelproduktion wird voraussichtlich wachsen, angetrieben von einer starken Nachfrage und hohen Preisen. Dagegen wird die Rindfleischproduktion in den Jahren 2026 und 2027 aufgrund eines rückläufigen Kuhbestands voraussichtlich zurückgehen.
Die EU-Schweinefleischproduktion wird für 2026 voraussichtlich relativ stabil bleiben (+0,3 %), nach zwei Jahren steigender Produktion, im Einklang mit der Zunahme des Zuchtbestand an Sauen (+0,6 %) im Dezember 2025. Bis Februar dieses Jahres wuchs die Produktion um 0,2 %, mit Zuwächsen in mehreren Hauptproduktionsländern (DK, ES, PL und FR). Der ASP-Ausbruch in Spanien Ende 2025 führte zu einem Rückgang der Schweinefleischpreise, hatte jedoch zu Beginn von 2026 keinen Rückgang der EU-Schweinefleischexporte zur Folge (+3 % Jan-Apr). Für 2026 wird jedoch ein leichter Rückgang der Exporte von Schweinefleisch in der EU prognostiziert (-0,5 %). Die Anti-Dumping-Zölle Chinas, steigende Inlandsproduktion und die Konkurrenz aus Brasilien in Asien werden das Exportwachstum zu Beginn von 2026 nach Korea und Vietnam voraussichtlich nicht kompensieren, trotz bestehender Marktdrucks. Der Verbrauch wird voraussichtlich leicht zunehmen (+0,4 %), unterstützt durch niedrigere Preise, eine größere Verfügbarkeit auf dem EU-Markt und einige preissensible Konsumenten, die voraussichtlich auf günstigere Produkte ausweichen.
7. Juli 2026/ Europäische Kommission/ Europäische Union.
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